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溶岩窯で焼き上げたパンは
皮はぱりっと、中はふんわりしっとり。
ソフト系やハード系、
惣菜パンにちょっと変わったレアパンまで
ラインナップもいろいろです。
北海道産小麦と硬水を合わせた生地を長時間発酵させたバゲット。
焼きたてはクラストがパリパリとクラムはもっちりとしたバゲットとなっております。
350円(税込)
ブラックココア生地に胡桃、レーズン、ドライ柚子をたっぷり合わせたパンの宝石箱の様な商品になります。 第8回チャレンジドカップ全国大会パン部門で第3位を受賞させていただきました。
750円(税込)
耳が薄く、もっちり食感の食パンです。 小さなお子様でも食べれる食パンをコンセプトにお出ししております。
1斤 400円(税込)
2斤 800円(税込)
粒が細かい黒糖を定番食パン生地に合わせた商品。 黒糖の風味がしっかりと感じられる、ちょっと贅沢な商品になります。
1斤 450円(税込)
2斤 900円(税込)
ラスティック（素朴な）という意味のあっさりとしたくちどけの山型食パン。 オーブンやトースターでリベイクすると尚、美味しく召し上がれます。
1斤 400円(税込)
2斤 800円(税込)
ボーリッシュ（液状の発酵種）を使った水分量が多いカンパーニュ。 しっとりと食べやすい生地で具材もトッピングし易く、食事の幅を広げてくれます。
軽い食感で玄米粉、全粒粉を合わせた、食物繊維たっぷりの食事パン。 三つ口サイズの５個パックになっているので、ご家庭の食卓にもぴったりですよ。
食パン生地に大納言かのことマーガリンを織り込んだ、「大納言」。食べ易いミニ食パンのサイズに中はモッチリ、ほのかな大納言の甘みが特徴の商品です。
当店ではただいま、サクサクの自家製クルトンに中はピリ辛ビーフカレーを包んだ、「ブルトン」を販売しています！
ダイスチョコ、ドライ柚子を合わせた、しっとり生地のクッキーになります。
クリスマス時期になると日本でもよく見かけるようになった「シュトーレン」。シュトーレンとは、洋酒に漬けたドライフルーツやナッツを、バターたっぷりの生地に練り込んで焼いたドイツの伝統菓子す。少しずつ切って食べてクリスマスの訪れを待つ、というのがシュトーレンの楽しみ方のひとつ。
クリスマス限定商品です。楽しい集まりには欠かせないピザ。
食パン生地のモチモチ食感の生地に、トマトソースとたっぷりチーズ、サラミをトッピング。
その他にも当店のお任せトッピングをプラス致します。
サイズは10インチ(25.4センチ)となります。
鹿肉を仕入れた時のみ限定販売の鹿肉バーガー、鹿肉チーズバーガー。
鹿肉は臭みがなく、赤身が多いのでとってもヘルシーで美味しいお肉です。
見かけたらぜひご賞味ください。
小田工房では残ったパンをさらに美味しく再加工した、サスティナブレッドシリーズをお出ししています。
●揚げあんばん●揚げクリームパン●揚げカスタードクリーム●揚げチーズ●フレンチトースト●ポーク・クロック・ムッシュ
当法人の珈琲は全て、ハンドピッキングと自家焙煎した珈琲となります。
深い味わいのブレンド。カフェオレベースとしてもおすすめです。
マイルドコーヒーの代名詞ともいわれる銘柄。程よい酸味が特徴です。
苦みと酸味のバランスが程よく、濃厚な味わいの銘柄です。
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